Processus de Fabrication Artisanale chez Hurmendia

Comment nos Biscuits prennent vie ?

Bonjour à tous les amateurs de biscuits ! Aujourd’hui, on vous emmène en coulisses chez la Biscuiterie Hurmendia pour vous dévoiler les secrets de notre processus de fabrication artisanale. Attachez vos ceintures, ça va être délicieux !

La Magie des Ingrédients Locaux

Tout commence avec nos merveilleuses matières premières locales. Au sein de la Biscuiterie Hurmendia, on ne plaisante pas avec la qualité. On sélectionne avec soin les meilleurs ingrédients pour garantir des biscuits à la hauteur de vos attentes. Du fromage de brebis AOP aux piments d’Espelette AOP de qualité supérieure, chaque ingrédient est choisi avec amour.

Le Mixage Magistral

Une fois nos ingrédients réunis, c’est l’heure de les mixer dans notre mélangeur batteur. On y ajoute une bonne dose de savoir-faire et de passion pour obtenir une pâte parfaite. Vous ne pouvez pas imaginer l’odeur qui se dégage de cette étape, c’est tout simplement divin !

Façonnage à la Dresseuse

Maintenant que notre pâte est prête, on la place dans notre dresseuse. Cette machine ingénieuse donne forme à nos biscuits avec une précision sans faille. C’est là que nos petits chefs-d’œuvre prennent vie, un par un, prêts à conquérir vos papilles.

Le Four : Cuisson et Magie

Une petite escale au four s’impose ! Nos biscuits y passent entre 15 et 18 minutes, le temps parfait pour qu’ils développent leurs arômes et leur texture croustillante. Attendez-vous à une symphonie de saveurs qui chatouillera vos sens dès l’ouverture du four.

Refroidissement et Préparation pour la mise en sachet

Une fois cuits, nos biscuits méritent un petit moment de détente. On les laisse refroidir tranquillement avant de les mettre en seaux. C’est là qu’ils se préparent pour leur voyage vers nos partenaires CAT (Centres d’Aide par le Travail), où ils seront mis en sachets avec soin.

Voilà, vous connaissez maintenant tous les secrets de fabrication de nos délicieux biscuits Hurmendia ! Chez nous, chaque étape est réalisée avec amour et savoir-faire artisanal pour vous offrir le meilleur à chaque bouchée.

Alors, la prochaine fois que vous croquerez dans l’un de nos biscuits, souvenez-vous de tout le travail passionné qui se cache derrière chaque petite gourmandise. Bon appétit ! 🍪